菜品：
籐膠燉乳鴿
工藝：
原燉
口味：
類別：
私家菜 補血調理 月經不調調理 痛經調理 補虛養身調理
主料：
雛鴿 200克
輔料：
雞血籐 20克
調料：
鹽4克 各適量
製作工藝
1.淨乳鴿放入水中，高火3分鐘，取出洗淨。2.雞血籐膠、乳鴿放入器皿內，加入滾開水500克，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。
工藝提示
因有過油炸制過程，需準備色拉油500克左右。
菜品口感
色澤鮮艷，鹹鮮微辣，誘人食慾。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食