砂鍋豆腐
- 新手
- 十分鐘以內
- 豆製品
- 煲湯
砂鍋豆腐好香啊，好的味道加足夠的營養，最關鍵的是不會增加體重！
用料
豆腐 1盒 胡蘿蔔 1根 玉米筍 5根 豆苗 100g 火腿 5片 鹽 1茶匙（5g） 高湯 2碗（500ml） 做法
- 豆腐、胡蘿蔔切成小塊，與玉米筍、火腿一起放進砂鍋，然後加入清水（要是有高湯的話更好），沒過豆腐和菜（如果特別喜歡喝湯，當然可以多加一些湯水），蔥、姜的多少可按自己的習慣來加，然後用中火慢煮。
- 煮到鍋中的胡蘿蔔馬上要變軟的時候，把火腿、雞精、胡椒粉、生抽和自己喜歡的調料放進去，用小火煮至湯開。最後快做好的時候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜葉什麼的，容易熟的青菜放進去，青菜一變熟色馬上關火。
- 最後灑上蒜末、淋上香油。
小貼士
要想做得好吃，首先要選好自己喜歡的豆腐（普通豆腐、板豆腐或者凍豆腐都行），然後再挑些青菜和熟食：胡蘿蔔、玉米筍、豆苗、火腿什麼的，只要把自己需要的營養搭配好就可以了