小湯圓紅豆湯[圖]
材料:銀耳、紅豆、糯米粉、糖、桂花甜酒釀
準備工作:
1、紅豆洗淨用熱水泡一個小時左右,其實不泡也可以的,我以前就不泡直接煮過。
2、銀耳用熱水泡發洗淨備用。
做法:
1、鍋內加水燒開,加泡好的紅豆,再燒開加洗淨泡發的銀耳一起煮,燒開轉小火。
2、煮到紅豆在開始爆口,糯米粉加水揉成麵團,然後搓成一個個小圓團加入紅豆湯中。
3、所有的加完後,改大火煮到小湯圓基本沸起來,然後轉小火加入一點桂花酒釀和糖。
4、拌勻,再煮一分鐘就可以了。
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