百變什錦炒飯之一[圖]
材料:三文魚腸,胡蘿蔔,黃瓜,雞蛋,小蔥,肉沫(這個完全自搭,喜歡什麼搭什麼,隨意!)
調料:鹽、味精、小蔥粒、香油
調料:鹽、味精、小蔥粒、香油
做法:
1、胡蘿蔔、黃瓜、三文魚腸全部切成小丁兒,分別裝好備用。雞蛋調好。
2、鍋熱在鍋肉倒一點點油,關火倒入調好的蛋汁煎成蛋碎兒!很嫩的時候就盛出備用。
3、肉沫是以前做好的,調過味而且很油,所以直接挖兩勺在熱鍋中。
4、油熱倒入胡蘿蔔丁翻炒幾下,再倒入三文魚腸丁一起炒香。
5、倒入米飯,米飯炒散後,加鹽、味精、炒好的蛋碎及自己喜歡的調味料,炒出香味,關火。
6、倒入黃瓜丁兒、蔥粒和幾滴香油拌勻。(黃瓜炒了不脆,不爽口,所以我都不炒,或者關火前倒入快速翻幾下起鍋)
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