酸甜蘋果派的做法[圖]
材料: 低筋麵粉100g 黃油50g 細砂糖20g 牛奶10ml 雞蛋一個 蘋果半個切薄片
做法:
做法:
1、將低筋麵粉倒入碗中,放入黃油、細砂糖,用手搓成均勻的顆粒。倒入打散的雞蛋和牛奶,和成麵團,放入保鮮袋,或者用保鮮膜封好。
2、將包好的麵團放入冰箱冷藏一小時後取出。在案板上撒少許麵粉,擀成面片,放入盤中(我剛購的派盤在途、用普通盤子對付的),輕輕整理並把邊緣按出花邊,用叉子在底部扎小孔,防止在烘焙中,底部預熱鼓脹。
3、烤箱預熱後,放入烤箱底層,180度,烘焙15分鐘。
4、取出後,底層刷草莓醬,放上蘋果片,再刷草莓醬,繼續烘焙5分鐘即可。
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