美味的翡翠炒餃子[圖]

原料：菠菜汁、面、鮮貝、蝦仁、芹菜、洋蔥、菠菜、紅彩椒

調料：鹽、胡椒粉、料酒、香醋、蔥、姜

製法：

1、將菠菜略微用開水燙過，用搾汁機打成汁與麵粉攪拌均勻，餳面10分鐘

2、蝦仁、鮮貝拍成蓉，剁碎放入蛋清，鹽、胡椒粉、料酒、香油、蔥薑末拌成餡。放入切成碎的菠菜攪拌。

3、揪擠、趕皮、包餃子，餃子下鍋煮6成熟撈出，拌上少許油。

4、洋蔥，芹菜，彩椒切絲，加個綠水果，想不好

5、鍋內放少許油，煸香洋蔥絲，芹菜絲，彩椒絲放入餃子，邊煎邊炒撒少許鹽、胡椒、香醋即可。