美食DIY 煎燒蘿蔔排[圖]

1）蘿蔔切較厚的圓片，然後在一面上等距離地橫切許多刀，注意每一刀都不要切到底兒，然後再等距離地豎切許多刀，也不切到底兒，就會得到一堆方格紋路的表面。

2）鍋熱少許芝麻油，中火，放入蘿蔔片兩面煎黃。然後加點兒醬油，紅糖，料酒，轉小火，蓋鍋蓋，把蘿蔔片燜軟熟.

3）再把花紋面向下，開中火收汁。盛盤的時候，花紋面向上，撒點兒海苔芝麻香松即可。

註：沒有海苔芝麻香松的話，撒點兒蔥花、熟芝麻粒兒、或者香菜等也可。