東北烤肉店的酸菜羊肉[圖]
材料:酸菜,羊肉,姜,蔥,醬油,鹽,花椒粉,澱粉
1,把酸菜用清水沖洗一下;羊肉切成片或者條,然後用醬油,鹽,花椒粉和少量澱粉味一下;姜切姜絲,蔥切蔥花
2,起鍋倒油,油要比往常炒菜稍微多一點,放入蔥姜爆出香味放入羊肉翻炒,肉一變色就放入少量醬油然後下入酸菜翻炒3分鐘,放入鹽翻炒均勻就做好了。
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1,把酸菜用清水沖洗一下;羊肉切成片或者條,然後用醬油,鹽,花椒粉和少量澱粉味一下;姜切姜絲,蔥切蔥花
2,起鍋倒油,油要比往常炒菜稍微多一點,放入蔥姜爆出香味放入羊肉翻炒,肉一變色就放入少量醬油然後下入酸菜翻炒3分鐘,放入鹽翻炒均勻就做好了。