女人30歲不可少的5種食物(2)

入選理由：延緩衰老的首選菜品

對於女性來說，想要保持健康、延緩衰老，我們最需要做到的就是每天吃7～10份不同的水果和蔬菜。而椰菜就是每天不可或缺的蔬菜選擇之一，甚至可說是首選菜品。

每個月吃１１次椰菜，患乳腺癌風險低

椰菜含有大量的抗氧化劑、維生素A與維生素C，同時也是蔬菜中鈣的一個良好來源。更重要的是，椰菜含有一種被稱為isothiocyanate的抗癌成分。《美國臨床營養》雜誌最近刊登的一份對1550名婦女的研究表明，平均每個月吃11次椰菜的絕經前婦女，罹患乳腺癌的風險降低。

提示：

看看超市和菜市場裡新鮮的菜花和西蘭花，不難看出，它們已經是我們日常餐桌上的常客了，如果你以前經常吃，那就繼續保持下去吧，如果你還沒留意到它們，那就從今天的晚餐開始，把他們請上餐桌吧。

5. 黑麥麵包——有助於預防糖尿病，降低乳癌風險

入選理由：黑麥有助預防Ⅱ型糖尿病

幾乎所有的穀類食物對於促進消化很有好處，但其中，黑麥卻展現出了獨特的優越性，因為它有助於預防胰島素拮抗及其可能導致的Ⅱ型糖尿病。

不僅如此，黑麥由於含有豐富植物雌激素本酚素，可以幫助降低乳腺癌的危險性。

提示：

市場上銷售的黑麵包有很多種，但想選購真正的黑麥麵包並不容易，真正的黑麥麵包的主要成分應該是純黑麥，如果光看顏色來購買，很可能買到的並不是黑麥麵包，本應從食物中獲取的好處也就大打折扣了。購買時請一定看清成分列表。

此外，綠茶、酸奶、波菜、亞麻籽等也是我們不可缺少的常見食品。在此提醒一聲：營養學家建議，不僅要吃煮熟的菠菜，也要相應地生吃蔬菜，因為當波菜被煮熟時，抗氧化劑葉黃素被釋放，但是維生素C卻丟失了。如果生的熟的都吃一些，就可以避免營養吸收不全了。