捕霧取水各地飲食

代表團參觀過尤耶亞科火山口之後，便驅車前往智利北部的一個叫丘恩貢果的村莊。村子裡只有一百多戶人家，我真不明白為什麼要到這麼個小村莊去。我悄悄問團長，團長說，「這兒地處阿塔卡馬沙漠，白天氣溫很高，雨水稀少，年降雨量僅有400毫米，居民的生活用水得靠外地開來的供水車運送，每配給一鐵桶水要維持兩個星期，每人每禮拜只能洗滌一次。」「我們去看他們沒水喝？」我反問。「那當然是過去，眼下是去看智利科學家創造的奇跡。」說完又補充一句：

「捕霧取水」。我有些不相信自己的耳朵，「他們能從飄忽不定、漫無邊際的迷霧中取出水來？」

我們來到山腳下，只見山頂上豎了許多木樁，在木樁間掛起七八十張聚丙烯纖維製成的大網。「這些就是『捕霧取水』的網？」我猜測道。我們十來個人一邊爬山，嚮導一邊解釋，「這種網網眼極細，既耐熱又不吸水，還可以經受住30米／秒的陣風。清晨，當霧滴沾附在網上，便會沿著網壁下滑，集中在底部塑料槽裡，再沿著管道，經過幾次過濾、殺菌後，流進貯水罐。」嚮導的話一點不差，在山頂上我們看到了高聳的網、貯滿水的水罐和埋在地下、通往村子裡的水管。

當地居民告訴我們，「受海風影響，聖多佛山山頂上似乎每天大霧瀰漫，但一過中午，濃霧便像破碎的棉絮，蒸發得無影無蹤，一滴雨也下不來！多虧科學家想出這麼個絕妙主意。」

中國有句古語，「聚沙成塔」，我佩服智利人把它的含意用到極至。據說，通過捕霧平均每天取水1萬餘升，每戶可分水120升。在霧量特別大的日子裡，日采水可達13萬升，水不僅吃不掉，還有積余。從此，小村摘掉了「乾旱缺水」的帽子。