韓國，走馬為食各地飲食

可憐的熊仔餅

臨去韓國，有「旅遊通」建議買些餅乾帶上。說韓國菜多是燒烤和泡菜，既熱且辣，甚不合廣東人清淡的口味。於是特地選了幾包最喜歡的熊仔餅背上。

在釜山機場前往漢城的大巴上，導遊首先交待有關「吃」的種種。導遊姓韓，韓國的韓，卻是地道的中國山東人，祖父輩移民韓國。非常幸運的是，這是一個盡職盡責的導遊，此次韓國美食之旅，全賴他不辭辛苦地帶著我們。一上車，韓導便誠懇地說：「請大家不要埋怨韓國菜不好吃，中國是全世界最會吃的民族，而廣州人又是全中國最會吃的人，從這樣的美食天堂來，你們肯定吃不到比廣州更好吃的菜。」話音一落，全車人大笑。很佩服這個導遊的機智，明明是告訴你此行吃得不好，卻連捧帶哄令得你挺受用的。

我慶幸自己帶了死重死重背在行李中的熊仔餅乾。

晚上近9時（韓國時間比中國快一個小時），旅遊大巴終於停在一個看上去火旺的飯店門口。因為心急，也因為太餓，車門一開我顧不得寒風刺骨，風一般地衝下大巴，竄進飯店。飯店不大，人卻不少，桌子一排排像我們讀書時的書桌，四人一張，分坐兩邊，很規矩的樣子，不像中國的圓桌，團團圓圓地可以坐一大桌。韓國氣溫比廣州低得多，但在韓國最難受的不是冷，卻是熱。韓國凡室內必有暖氣，而且是那種讓你穿一件薄毛衣還不斷出汗的暖氣。此時，滿頭大汗的我聞到空氣中淡淡的人參的香氣，馬上跳起來四處看著說：「今天我們是不是吃人參？」

「美得你。」團友笑，「韓國的高麗參貴得以美元計價，會給你吃？」

可是我的確聞到了人參的香氣，越來越濃。果然韓導過來說：「今天我們吃人參燉雞，每人一隻雞。」話音未落，手腳麻利的韓國老闆娘已經過來了，在每人面前放一個小盤子，裡面有少少的幾根麵條。同桌的團友餓壞了，馬上埋頭苦吃，我卻想著那「每人一隻雞」怎麼吃得完，所以不肯吃這白水煮麵。結果當我們被告知這麵條是要泡在湯裡吃時，那團友的小盤已空了。

暖暖雞湯端上來，卻不是我想像中的「大大的一隻雞」，而是一隻拳頭大小的