[原料/調料] 材料:水300克、黃金菊30克、蒟蒻果凍粉15克、細砂糖30克、蜂蜜15克模型:塔皮模型約6個 [製作流程] 1.將水煮沸,加入黃金菊續煮約5分鐘上,熄火過濾看黃金菊,放涼備用
2.蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合,加入做法1的菊花茶中拌勻,以小火加熱,煮至砂糖與果凍粉完全溶解,再加入蜂蜜拌勻即可熄火
3.趁溫熱時,倒入模型中,待冷卻後扣出即完成