[原料/調料] 蝦仁20克、鮮魷魚20克、洋蔥20克、竹籤5支。精鹽5克、味精5克、雞精5克、料酒3克、胡椒粉3克。 [製作流程] 1.蝦仁開邊，魷魚切片加鹽、味精、雞精粉、料酒，醃約20分鐘，洋蔥切片。2.把醃過的蝦仁、魷魚和洋蔥三樣原料間接地用竹籤串成串。3.燒鍋下油、用小火放入三寶串用小火煎熟入碟。
