玉米面500克,豆粉125克,奶粉50克,糯米粉50克,白糖250克,水適量。 1.先將玉米面放入盆中,加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和勻;再慢慢加入清水邊和邊揉,直至軟硬適中。2.將麵團揪成50克的劑子,用右手拇指尖蘸少許水,頂住面劑一頭,左手拿住面轉動,成窩頭形狀即成半成品。3.將半成品擺在籠屜中蒸12分鐘,取出即可。