麵粉500克,豬油250克,豆沙餡500克,水、油各適量,可可粉少許。 1.1/3的麵粉加入豬油和成干油面。2.餘下麵粉加入油、水、可可粉和勻,成為水油面。3.水油麵包入干油面擀成大片,捲成筒形,用快刀切成片,把片立起來擀開,包入豆沙餡,對折包成貝殼形。邊上用花夾子夾出花邊。4.把半成品放入烤箱內,用160度的溫度烤製成熟即可。