特色食譜 酒釀芋艿仔[圖]

材料：

芋艿仔（袋裝或者買芋頭回來用挖球器挖）一袋，酒釀一份（多些酒釀的水）

做法：

1）芋艿仔用涼水煮，煮至軟糯關火，用漏勺盛出；

2）酒釀倒入鍋中加適量冰糖和枸杞煮開；

3）將芋艿仔倒入煮好的酒釀中泡，撒上適量桂花糖，放涼後放入冰箱冷藏，3個鐘頭以後取出即可食用。

PS：酒釀中加不加冰糖看各人口味也看買的酒釀是不是甜度夠，甜度不夠泡出來的芋艿仔不夠入味