美味好營養 什錦沙拉盅[圖]

麵團材料:

高筋麵粉300g 細砂糖60g 鹽3g 酵母8g 奶180g 奶粉10g 全蛋40g 黃油40g （我做了9個什錦沙拉盅，餘下的麵團做了四個小麵包）

什錦沙拉材料:

玉米粒30g 青椒30g 洋蔥30g 火腿30g 胡蘿蔔30g 沙拉醬30g

做法：

1、所有麵團材料放入麵包機（ACA MB600 ）自動攪拌，和成麵團。

2、機器攪拌發面，全程90分鐘，麵團變胖一倍。

3、什錦沙拉材料切小丁，加沙拉醬拌勻備用。

4、將發好的麵團分份，擀圓皮，放入蛋撻模中。

5、放烤箱內，溫度設置40度，10分鐘左右，二次發酵，再次變胖。

6、填入什錦沙拉，四周刷蛋液，放入烤箱（長帝CK-25B）中層，溫度上下火160度，10分鐘出爐。烤時要自己監控，因為烤箱有差異。