主料:雞蛋 輔料:洋蔥、青椒、土豆 調料:橄欖油、鹽、胡椒粉、雞精、乳酪絲 做法: 1、 將洋蔥、土豆、青椒洗淨切成丁,洋蔥丁加入橄欖油拌勻放進微波爐中3分鐘; 2、 雞蛋清、黃分開,蛋黃放入器皿中加入乳酪絲、胡椒粉拌勻待用; 3、 取出洋蔥丁加入青椒、土豆丁、鹽、調好的蛋黃拌勻放進爐中4分鐘,取出倒入雞蛋清攪拌均勻再放進微波爐7分鐘即可。