將白芝麻洗淨冼淨、瀝干、炒香；花生米炒香、去衣，並研碎；大米洗淨、浸透。然後將三者混和，加入適量清水，磨成粉漿，濾渣待用。在清水中加耗糖煮沸，把粉漿緩緩注入，同時不斷用小勺攪拌，以防粘底；待煮成糊養即加入鮮奶，即成香甜爽口的花生糊。
!花生糖自製法
將１０００克綿白糖，５００克熟豬油，７５０克飴糖，加５００克水，熬成糖漿後停火，再倒入１０００克熟花生米，迅速攪拌均勻，待成糖坯後放到台板上，用木棍壓平至厚１毫米左右，用刀切成小塊即可。
