栗子燉豬肉
基本特點 補腎強筋,健脾益氣基本材料 栗子肉六兩,豬肉一斤,蒜四粒切片,姜四片,糖一匙,蔥二條切段
用料:栗子肉六兩,豬肉一斤,蒜四粒切片,姜四片,糖一匙,蔥二條切段。
調料:酒、生抽、老抽各二匙,水一杯半。
製法:1.豬肉放入滾水中煮15分鐘,取起洗淨,切厚片。2.起油鍋,下栗子爆片刻剷起。3.起油鍋,下豬肉、蒜、姜爆香,加入調料及栗子煮滾,慢火燜熟爛,下糖兜勻,再燜片刻,下蔥兜勻上盤。
功效:補腎強筋,健脾益氣。
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