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靈芝燉乳鴿
一、原料:
1.主料:靈芝5 克,乳鴿1 只。
2.調料:料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片。
二、製法:
1.將靈芝洗淨切片,將乳鴿浸入水中淹死放血,除去毛、內臟,洗淨,
下沸水鍋內悼去血水,撈出。
2.將乳鴿、靈芝、料酒、精鹽、味精、蔥、姜放入燉盅內,加入適量水,
上籠蒸燉1 小時,出籠揀去蔥姜即成。
按:靈芝益氣血、補精髓。乳鴿益氣滋腎,法風解毒。二者組成補中益
氣的靈芝燉乳鴿。適用於中氣虛弱、休倦乏力、表虛自汗、白細胞減少等症。
常食之,強壯身體,減少疾病,延緩衰老。
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