主料：小水蘿蔔
輔料：黃瓜
調料：鹽、白糖、醋精
做法：
1.將小蘿蔔去根須，葉子洗淨切成蓑衣刀花，黃瓜洗淨也切成蓑衣刀花，一同放入到盆裡，放上鹽醃10分鐘；
2.用清水將小蘿蔔、黃瓜洗淨，控干水分倒在盆裡，放入白糖、醋精、鹽拌均醃2個小時即可食用。
特點：色澤鮮艷，酸甜適口，脆嫩解膩。
天天提示：小水蘿蔔屬十字花科。蘿蔔有清熱、助消化、破淤氣、解渴化痰等作用。蘿蔔富含碳水化合物，其味甘美，礦物質含量也較其他蔬菜高。
