簡單好味「蔥油魚」

·配　　料: 鯉魚、蔥白、姜切絲，蔥－ ·操　　作: 1、二斤左右活鯉魚一條，打花刀，用鹽、料酒入味，十幾分鐘即可，然後蒸熟，注意不要蒸老哦，老了肉就不嫩了，這是蒸好的魚，我家蒸鍋小，魚被斬成兩半又拼起來的：）

2、蔥白、姜切絲，蔥要多多地，能鋪滿魚身厚厚的一層為準，家裡沒有香菜了，又切了些綠蔥葉和胡蘿蔔絲配色

3、將蔥姜絲碼在魚身上，燒熱油嘍，淋在魚身上，聽那滋滋的聲音
吧，悅耳！

4、不要急，這樣還不能吃，要再將油汁倒入鍋中，用糖、醋調汁，出鍋時放些雞精，喜歡的話也可以放一點點醬油，將綠蔥絲和胡蘿蔔碼好，再熱熱地澆上去！
－ ·營養價值: 鯉魚 - 黃河鯉魚主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中。它歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就...【所有鯉魚菜譜】 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】 ·