木犀湯
≮美食原料≯
豬肉150克,雞蛋2只,菠菜75克,水發木耳100克,熟豬油、鹽、醬油、花椒水各適量,味精2克。
≮美食做法≯
1、熟豬肉切成細絲。把菠菜洗淨,切成長的段。放開水內燙一下,撈出控淨水。把木耳撕成小片。將雞蛋磕入碗中,攪勻。
2、坐勺,加湯燒開,放入肉絲、木耳、醬油、花椒水、鹽對好口味,燒開,撇去浮沫,將勺端離火口倒入蛋液,蛋花浮起時,點味精、淋豬油、撒上菠菜段,出勺即可。
≮美食特色≯
色澤美觀,口味鮮美。
豬肉150克,雞蛋2只,菠菜75克,水發木耳100克,熟豬油、鹽、醬油、花椒水各適量,味精2克。
≮美食做法≯
1、熟豬肉切成細絲。把菠菜洗淨,切成長的段。放開水內燙一下,撈出控淨水。把木耳撕成小片。將雞蛋磕入碗中,攪勻。
2、坐勺,加湯燒開,放入肉絲、木耳、醬油、花椒水、鹽對好口味,燒開,撇去浮沫,將勺端離火口倒入蛋液,蛋花浮起時,點味精、淋豬油、撒上菠菜段,出勺即可。
≮美食特色≯
色澤美觀,口味鮮美。