日式炸釀鮮冬菇[圖]-日本料理

·配 料: 【主料】：鮮冬菇14只、豬肉4安士

【輔料】：豆腐半件、蔥花半湯匙、蒜葺2茶匙、蛋2只、麵粉半杯

【調料/醃料】：生抽1茶匙、鹽半茶匙、生粉兩茶匙、油、胡椒粉適量－ ·操 作: 1.將鮮冬菇洗淨去腳,抹乾備用。

2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻,加入調味料拌勻成餡料。

3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉,釀入豬肉餡。

4.將蛋拌勻,加入麵粉拌成糊狀。

5.將鮮冬菇沾上麵粉糊,下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。－ ·營養價值: 蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜譜】

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