日本壽司(推薦)-日本料理
·配 料: 米飯- ·操 作: 1、外卷用的米飯比較多,大約室內卷的1又1/3
2、如圖將飯從左至右排在紫菜上部。
3、由上至下鋪好,將紫菜翻過來,飯朝下放在砧板上,放之前先用濕抹布擦一下砧板(防粘),餡料如內卷一般放在紫菜中間。
4、如圖將紫菜捲起。
5、包好了!
6、用保鮮膜包住卷,再用竹簾輕輕地定型,不要把米飯摁扁。
7、好了!撕去保鮮膜。
8、再撒上自己喜歡的調味料,做一點點綴。
9、象切內卷一樣,一刀落,保持切口平整。
10、成品。
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