法式洋蔥湯[圖]-法國菜譜
·配 料: 牛肉湯2000克洋蔥500克色拉油150克鹽20克胡檄粉少許麵包片少許沙司少許- ·特 色:較典型的法國風味,味道香濃。- ·操 作: (l)把洋蔥切片,並用色拉油炒熟,至褐色。
(2)在鍋中放入洋蔥、牛肉湯攪拌勾並煮沸,加入鹽、胡椒粉即可。
(3)出湯時,在湯盆內加入麵包片,並撤入沙司即可食用。- ·營養價值: 洋蔥 - 洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種,又名蔥頭、胡蔥、玉蔥,原產西南亞,作為蔬菜已有五千年的歷...【所有洋蔥菜譜】 ·所屬菜系: 法國菜譜 - 世界三大美食之中,法國美食即佔有一席之地。法國美食的特色在於使用新鮮的季節性材料,加上廚師...【所有法國菜譜】 ·
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