波爾多酒鵝肝批-法國菜譜

·配 料: 鵝肝、波爾多紅酒、胡椒、鹽－ ·特 色：細膩、油香－ ·操 作: 用紅酒、胡椒、鹽等將鵝肝淹制8小時後裝入容器，放進烤箱用適當的溫度烤熟。

注意：這道菜可以配合一些開胃酒，例如薄荷酒、蘋果酒等食用，風味獨特誘人。－ ·營養價值: 鵝肝 - 鵝肝是法國出名的美食,蛋白質高,因而非常有營養價值。 【所有鵝肝菜譜】 ·所屬菜系: 法國菜譜 - 世界三大美食之中，法國美食即佔有一席之地。法國美食的特色在於使用新鮮的季節性材料，加上廚師...【所有法國菜譜】 ·