黑菌鵝肝少司牛排-法國菜譜

·配 料: 牛裡脊、鵝肝、黑菌、紅酒、牛肉燒汁－ ·特 色：肉質鮮嫩、酒香撲鼻－ ·操 作: 先將牛裡脊煎制五成熟，鮮鵝肝煎熟，黑菌、葡萄酒加入牛肉燒汁中調配少司。

注意 ：雖然菜餚本身透著撲鼻的酒香，但是它絲毫不影響在食用時佐以紅葡萄酒，會讓你味口大開。－ ·營養價值: 鵝肝 - 鵝肝是法國出名的美食,蛋白質高,因而非常有營養價值。 【所有鵝肝菜譜】

牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。...【所有牛肉菜譜】 ·所屬菜系: 法國菜譜 - 世界三大美食之中，法國美食即佔有一席之地。法國美食的特色在於使用新鮮的季節性材料，加上廚師...【所有法國菜譜】 ·