法式洋蔥湯（圖）-法國菜譜

法式洋蔥湯 配料： 牛肉湯2000克洋蔥500克色拉油150克鹽20克胡檄粉少許麵包片少許沙司少許 特色：

較典型的法國風味，味道香濃。

菜系：

faguo

操作：

(l)把洋蔥切片，並用色拉油炒熟，至褐色。

(2)在鍋中放入洋蔥、牛肉湯攪拌勾並煮沸，加入鹽、胡椒粉即可。

(3)出湯時，在湯盆內加入麵包片，並撤入沙司即可食用。