主料：盒豆腐
輔料：香菇、火腿粒、西紅柿、豌豆、鹹蛋黃
調料：鹽、白糖、雞精、蔥、姜、蒜末、澱粉
做法：
1.將盒豆腐淒然骼子粒；
2.西紅柿、香菇切成粒；
3.坐鍋點火將蛋黃炒散加入湯，下入配料及主料調味燒3分鐘，勾芡即可。
特點：金黃、軟滑、鮮嫩，鹹鮮適口，香醇味美。
天天提示：香菇的降血脂有效成分是水溶性物質，所以洗香菇應該短水快洗，泡髮香菇的水宜留用。
