溜土豆絲的做法

【菜名】

溜土豆絲

【所屬菜系】

浙江菜

【特點】

鹹酸可口，佐餐佳餚

【原料】

土豆一個，蔥一根，紅辣椒一個,料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉

【製作過程】

將土豆刀成絲、蔥切絲、紅辣椒切絲 ,鍋內放少許油，下入蔥絲、紅辣椒絲、爆鍋然後下入土豆絲，依次下入料酒、味精、鹽、醬油、醋二兩、胡椒粉少許、白糖一點。翻炒即可。

【營養價值】

土豆 - 首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉