獨蒜燒蝦仁的做法

配 料
獨蒜、蝦仁、豆瓣醬、高湯。(HaoChi123.com)

操 作
油燒至六七成溫度落豆瓣醬，炒二三分鐘再落獨蒜炒五六分鐘，加高湯蓋蓋燜十分鐘左右，然後加用開水汆過背部開刀的蝦仁再燜三四分鐘即可。(HaoChi123.com)

營養價值
蒜 - 近年來，有專家研究表明，大蒜的營養價值高於人參，應列為保健品之首，具有降低血脂、預防和降低...
蝦仁 - 蝦仁蛋白質、鈣質豐富，開胃補腎

所屬菜系
川菜 - 川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。據《華陽國志》記載，巴國“土植五...