手撕干魚仔的做法

配料
精選煙熏小魚仔、干椒粉、香蔥、大蒜、特製香料等(HaoChi123.com)

操作
先把煙熏小魚仔洗淨，然後把油燒至八成熟，下入小魚仔煎炸片刻，然後撒些干椒粉盛出鍋，接著用手撕成條狀，再加入香蔥、大蒜等裝入干鍋上桌。(HaoChi123.com)

營養價值
黃魚 - 是我國主要海產經濟魚類之一。其肉質鮮嫩，營養豐富，是優質食用魚種，除供鮮食外還可加工製成風...【所有黃魚菜譜】

所屬菜系
川菜 - 川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。據《華陽國志》記載，巴國“土植五...【所有川菜】