脆皮鮮果球

[原料/調料]
春卷皮 10張
香蕉 2條
鳳梨片 4片
哈密瓜片 4片
奇異果片 4片
起司片 1片
洋蔥 1個
脆漿粉 200公克

美乃滋 1小包
糖醋汁 40公克

[製作流程]
(1)將起司片切成條狀。香蕉、鳳梨片、哈密瓜片、奇異果片都切成小丁，和美乃滋、起士條一起拌勻。
(2)用春卷皮將作法(1)包成球狀，放入油鍋炸成金黃色，即為鮮果球。
(3)將洋蔥切成圈，沾上脆漿粉，放入油鍋中炸成金黃色，排入盤中，再將炸好的鮮果球放在洋蔥圈上。食用時沾上糖醋汁即可。