老鴨淮杞湯的做法
菜譜名稱 老鴨淮杞湯
所屬菜系 粵菜
所屬類型 特色靚湯
基本特點 清甜，具有補腦益智，兼補中益氣。
基本材料 老鴨1只，干淮山、圓肉、杞子、益智仁各15克，鹽適量。
做法：
1、把老鴨殺開，去除內臟後洗淨，剁大塊。
2、連同藥材一起放進煲內，放適量清水，煲4小時左右，調味後便可食用。
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菜譜名稱 老鴨淮杞湯
所屬菜系 粵菜
所屬類型 特色靚湯
基本特點 清甜，具有補腦益智，兼補中益氣。
基本材料 老鴨1只，干淮山、圓肉、杞子、益智仁各15克，鹽適量。
做法：
1、把老鴨殺開，去除內臟後洗淨，剁大塊。
2、連同藥材一起放進煲內，放適量清水，煲4小時左右，調味後便可食用。