菜譜名稱 薏仁馬蹄湯
所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯
基本特點 清熱解毒，開胃，健脾，利濕。薏仁乃清補涼之主要藥物，止消渴、除濕氣、治腳氣腎火等。
基本材料 馬蹄１０粒，瘦豬肉適量。藥物：生薏仁２５克
做法
以上各藥料食物齊放入煲，加水５碗，煲２小時湯成。
說明
身體本來虛弱，若因天氣或其他因素致熱氣，飲此湯較適合。薏仁雖有微寒，但有健脾之功，加瘦豬肉，互補長短，各見特長
