閩生果的做法：福建菜

【菜名】 閩生果

【所屬菜系】 閩菜

【特點】

【原料】

花生米（３００克）、凍豬油（６０克）、白糖（４０克）、五香粉（少許）、椒鹽（少許）

【製作過程】

一、將花生米放在開水裡泡一泡後取出，剝去皮，再放入熱豬油鍋內炸酥，然後取出冷卻，但不要炸得過久過老，以免發苦。

二、將五香粉、糖、椒鹽放在一起拌和；凍豬油與花生米拌和；最後再將這些材料混合拌和即好

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