主料:苦瓜
輔料:紅、黃柿子椒
調料:鹽、白糖、蘋果汁
烹製方法:
1、將苦瓜、柿子椒分別切成片,在苦瓜中加入少許鹽醃製片刻,將苦水控出;
2、苦瓜中加入白糖拌勻,放入柿子椒,澆上蘋果汁拌勻即可。
特點:微苦微甜,爽脆可口。