木樨柿子
主料： 雞蛋130克，西紅柿200克。
調料： 豬油60克，精鹽、味精、澱粉適量。
做法： 西紅柿洗淨放開水鍋內燙一下，撈出 用水投涼，剝去外皮 切成桔子瓣塊，雞蛋打放在碗中加少許鹽攪勻。炒勺加油上火燒熱，倒入蛋液，用手勺輕輕推炒成片狀，放入西紅柿，隨即加鹽、味精炒拌均勻，用少許澱粉攏好芡，加明油出勺裝盤。
