京味木須嫩雞柳

材料
雞胸肉50克 生菜適量 胡蘿蔔30克 黑木耳(切絲)1朵 口蘑(切片)5個 圓白菜(切絲)1/4個 雞蛋1個

做法
1.雞肉切絲和醃料拌勻，醃15分鐘，再以沸水燙熟。
2.鍋中放入1茶匙油，將除生菜以外的蔬菜炒熟。
3.再將雞肉、醬油、糖及魔廚高湯放入熟菜中炒勻，最後放入米酒，關火起鍋前滴入香油即可盛盤。
4.食用時可將肉絲包裹在生菜中一起食用。

小貼士
這道菜一定要大火快炒，這樣才能保證雞絲的鮮滑。