久久美味：啤酒牛肉湯(全程圖)

啤酒牛肉湯

先準備好，主演上場，我喜歡買著種五花的牛肉燉。


先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。


看看我準備的啤酒，還是味道不錯的，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。


把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。


油不用多了，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。


然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒的就可以放一點，非常香，等都均勻暴炒過了，馬上到一半啤酒接著炒一下。


不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水悶煮，時間比較長啊!


等水煮干後再加水，等覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部到進去。