燒麥的做法|做燒麥的全過程（附圖）

原以為雲版來的少了，美食帖也會斷頓兒了。現在看來，非也非也！

1.先準備好材料：切成末的肉，香菇，青椒。


2.糯米浸泡若干小時之後，上籠蒸。


3.浸泡香菇的水，這是濾去雜質留下的部分。


4.和好的麵團。


5.鍋中放油，下入肉末炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入鹽、醬油和雞精，倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯米倒進去翻炒，至湯汁略干即可出鍋。燒麥的餡料就做好了。


6.這是炒好出鍋的餡料，直接用來當糯米飯也不錯的。偷偷地嘗了一口，味道很不錯呢！


7.接下來就該麵團出場了。把揉好的面稍整理，擀成荷葉狀的圓片，包入炒好的餡料，捏捏壓壓，如此這般之後就成了下面的樣子了。