·配 料: 鮮豌豆苗200克，肉絲150克，料酒、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉各適量。－ ·操 作: 1、豌豆苗洗淨，肉絲用料酒、鹽、玉米粉漿上待用。
2、鍋置旺火上，加湯燒開，肉絲下鍋，再把碗豆苗、鹽、味精、胡椒粉入鍋，燒開即可。－
