當歸煮豬肝_美食菜譜大全

·配 料: 當歸15克，胡椒、紅花、肉桂各9克，豬肝1具（約1500克）。－ ·特 色：當歸和豬肝具有溫經散寒，暖腎回陰，養血活血，化瘀止痛，養肝明目的作用。對於產後寒凝經脈所致的腹痛有較好的治療效果。－ ·操 作: 1、 將當歸、胡椒、紅花、肉桂洗淨，放入沙鍋內，加清水適量，置於火上，煮1小時後去渣取汁。

2、 把豬肝洗淨，切成片。

3、 煮鍋放入藥汁和豬肝片，兌水適量，置於火上，煮20分鐘後，即可飲湯食肝。－ ·營養價值: 豬肝 - 豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A，有助 ·所屬菜系: 產婦菜譜 - 【所有產婦菜譜 ·