家用廚具保養法

砧板：用舊後，往往有一股魚肉腥味，要除去這股腥味的辦法是，將砧板浸在淘米水中，再加點鹽洗擦，然後用熱水沖淨。

菜刀：生了銹，可用蘿蔔片或馬鈴薯加少許細沙末擦洗，刀銹就會消除。平時用過了的菜刀，最好用布拭抹一點生油，或用薑片揩過就能防銹。

鋁制鍋、盆等器皿色澤灰暗後，只要用烏賊魚骨（即墨魚骨）輕刷幾下，就能潔白如新，且又不會磨損器皿質料。