紅珊魚的做法[圖]
製作材料:
主料:原料:紅珊魚250克、生薑10克、蔥10克、火腿10克。
輔料:花生油30克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油2克。
主料:原料:紅珊魚250克、生薑10克、蔥10克、火腿10克。
輔料:花生油30克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油2克。
做法:
1 .紅珊魚清洗乾淨,生薑去皮切成粒,蔥、火腿切粒,用紹酒醃製紅珊魚備用。
2 .油熱後入紅珊魚,用小火煎至兩面金黃。
3 .加入生薑、火腿,調入鹽、味精、胡椒粉,淋上麻油,撒上蔥花即可。
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