美食DIY 糖醋扁魚[圖]
做法:
1.扁魚放入黃酒,醬油,鹽,抹開,為了入味,劃上幾個花刀,在表面薄薄的抹上一怪生粉(這樣魚不會脫皮)
2.魚入鍋煎到金黃.
3.淋上調好的糖汁,燒開,改小火.
4.魚翻面,再燒一會,淋上醋汁,勾芡,灑上蔥花,起鍋.
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