美食DIY 雪菜冬筍[圖]
冬筍是竹筍中的上品,吃起來口乾脆嫩,是一種低脂肪,低糖,多纖維的食品
有『素食第一品』之稱。
還有通血脈,化痰,消食脹等的食療作用
簡單的做法,和雪菜一起燒,加素蘑菇精提味,味道很鮮的哦~~
原料:冬筍 200克 雪菜 100克
調味料:鹽(少許) 糖 蘑菇精 水澱粉
做法:
冬筍切成滾刀塊,雪菜切末,用開水浸泡20分鐘,可去掉部分鹹味
炒鍋上火加油燒熱,將冬筍,雪菜一起倒入鍋內翻炒
加少許水,鹽,糖,燒一會,調入素蘑菇精,用水澱粉勾芡
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