美味的上湯西蘭花[圖]

豬肉少量、西蘭花一顆、姜，還可以再放香菇、皮蛋，看各人口味。

做法：

1、先收拾好西蘭花，粗的莖要切開。我把最粗的部份切絲了。

2、豬肉跺碎，為了省事，我用絞肉機絞碎了。

3、用油先爆一下豬肉。順便把姜放進去，一起爆。

4、用碟子裝起豬肉，倒入適量的高湯，沒有高湯就不用把豬肉裝起了，直接倒水。

5、水開後把西蘭花倒進去。煮到適當的時候就行了，時間嘛，只要熟了就行了，有的人喜歡吃爽口的，就煮少一點時間。